۱۳۹۶ آذر ۲, پنجشنبه

گفتنی های تغذیه: ۲۴ - قَهوه و مزایا و معایب نوشیدن آن


قَهوه نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شدهٔ گیاه قهوه به دست می‌آید. گیاه قهوه بومی مناطق نیمه‌گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق آسیاست، این گیاه از آفریقا به سایر نقاط جهان پراکنده شد و در حال حاضر در بیش از ۷۰ کشور کشت می‌شود که در درجهٔ اول مناطق استوایی آمریکا، جنوب شرقی آسیا، هند و آفریقاست، هنگام رسیدن میوهٔ گیاه قهوه، دانه‌های قهوه را برداشت، پردازش و در نهایت خشک می‌کنند. دانه‌های قهوهٔ خشک شده به درجات مختلف بو داده می‌شوند، بسته به عطر و طعم مورد نظر، درجه‌بندی‌های مختلفی برای این محصول در نظر گرفته شده‌است، قهوه کمی اسیدی است و می‌تواند به علت داشتن کافئین بالا موجب تحریک انسان گردد.
قهوه در زمان صفویه جای خود را در میان نوشیدنی‌های روزانه ایرانی ‌ها باز کرد (نمونه‌ای از ورود ایران به شبکه ی اقتصادی جهانی آن دوران). تا قرن نوزدهم که چای به نوشیدنی غالب مردم تبدیل شد، همچنان این ماده سیاه و تلخ بسته به منطقهٔ جغرافیایی و طبقهٔ اجتماعی دوستداران خود را داشت. امروزه نوشیدن انواع قهوه از جمله قهوه ی فرانسه، اسپرسو، کاپوچینو و قهوه ی فوری و شیر قهوه طرفداران زیادی پیدا کرده است. البته قهوه ی ترک به‌خاطر محبوبیت میان ایرانیان ارمنی از گذشته در میان مردم رایج بوده و به‌واسطه فال قهوه جایگاه خاص خود را داشته است. قهوه از قرن نهم میلادی در ایران نوشیده می‌شد. صوفی‌ها با کمک نوشیدن قهوه می‌توانستند خود را برای انجام مراسم مذهبی بیدار نگه دارند. در دوران صفوی بود که قهوه‌خانه‌ها به‌عنوان مکان‌هایی برای تجمع شاعران و هنرمندان در ایران رواج پیدا کرد. در سال ۱۶۶۴ کاشف الدین یک داروشناس صفوی، یک رساله در مورد ارزش‌ها و خصوصیات قهوه به شاه عباس دوم تقدیم کرد. تاریخ فرهنگ نوشیدن چای در ایران تنها از انتهای قرن پانزدهم شروع شد. از آنجایی که کشورهای تولید کنند قهوه مسافت زیادی تا ایران داشتند، حمل و نقل قهوه به ایران مشکلات بسیار داشت، ولی نزدیکی تولیدکننده‌های عمده چای نظیر چین به جاده اصلی تجارت آن زمان یعنی جاده ابریشم سبب شد که تجارت و حمل و نقل چای با سهولت بیشتری در ایران صورت بگیرد: تارنمای ویکی‌پدیا
*
مزایا و معایب نوشیدن قهوه: در طول چند دهه گذشته بیش از ۱۸۰۰۰ تحقیق علمی در باره ی نوشیدن قهوه خوب است یا بد؟ نفع دارد یا ضرر؟ انجام شده است. نكته این است كه تحقیقات جدید عمدتاً منافع قابل ملاحظه ای را برای نوشیدن قهوه ذكر می كنند، نوشیدنی كه البته باید متعادل باشد تا از اثرات سوء قهوه بكاهد. خلاصه اینكه نوشیدن بین ۲ تا ۴ فنجان قهوه در روز متعادل و مفید است. نوشیدن قهوه در حد متعادل ریسك ابتلا به آلزایمر و پاركینسون را پایین می آورد. تحقیقات جدید نشان می دهد كه آنتی اكسیدان های موجود در قهوه (كه در چای هم موجودند) مانع آسیب به سلول های مغز می شوند و حتی خطر به ابتلا به سرطان مغز را كاهش می دهند. همچنین نوشیدن مداوم قهوه (۴ فنجان یا بیشتر در روز) خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را كم می كند، تحقیقات دیگری هم هست كه نشان می دهد شانس وقوع سكته در افرادی كه به طور متعادل قهوه می نوشند از آنهایی كه اصلاض قهوه نمی نوشند كمتر است. همین تحقیق نشان می دهد كه نوشیدن زیاد قهوه (بیش از ۵ فنجان در روز) ریسك سكته را افزایش می دهد. تحقیق دیگر نشان می دهد كه با اضافه شدن ۲ فنجان قهوه به میزان مصرف روزانه خطر ابتلا به سرطان كبد به میزان ۴۳ درصد كاهش می یابد. اما از سوی دیگر اگر شما مشكل خوب خوابیدن دارید، بهتر است كه نوشیدن قهوه را متوقف كنید. یا حداكثر فقط تا شش ساعت قبل از خواب قهوه بنوشید. قهوه جوشانده و فیلتر نشده (مثل قهوه فرانسه یا قهوه ترك) حاوی مقادیر بالاتری از کافستول (تركیبی كه می تواند باعث افزایش ال دی ال یا همان كلسترول «بد» در خون شود) است. به خانمهای باردار و مادران دارای فرزند شیرخوار هم توصیه می شود كه كمتر قهوه بنوشند، مخصوصاً در مادرانی كه شیر می دهند كافئین موجود در قهوه به شیر مادر منتقل می شود و ممكن است باعث بی قراری نوزاد شود: تارنمای پایگاه تحلیلی خبری شفاف


تهیه و تدوین:
دکتر منوچهر سعادت نوری
*
گزیده ای از نوشتارها
http://msnselectedarticles.blogspot.ca/2017/11/blog-post_23.html
بخش های پیشین مجموعه ی گفتنی های تغذیه
======

To be completed

۱۳۹۶ آذر ۱, چهارشنبه

ده (۱۰) دانستنی در مورد آزار جنسی در آمریکا و ایران


۱ - واژۀ آزار جنسی: در سال ١٩٧٣ میلادی در گزارشی که به رئیس مؤسسه فناوری ماساچوست دربارۀ مسائل مختلف مربوط به جنسیت ارائه شد، استفاده گردید. این مؤسسه احتمالاً اولین مؤسسه ای بوده است که مسئلۀ آزار جنسی در آن مورد بحث قرار گرفته و قوانین و دستورهای مربوطه در آن توسعه یافته است. آزار جنسی محدودۀ وسیعی از رفتارها از مزاحمت‌های خیابانی تا سوء استفاده جنسی و تجاوز جنسی را در بر می‌گیرد. آزار جنسی عملی است با ماهیت جنسی که در آن فرد یا افرادی با تعرض به شخصیت یک فرد، از طریق، ارعاب، بهره‌گیری ناخواسته یا اجبار خواستار دریافت التفات جنسی یا تحقیر جنسیتی با توسل به آزار کلامی می‌شوند. در قوانین قضایی اکثریت مطلق کشورهای جهان، آزار جنسی عملی «غیر قانونی» و «مجرمانه» شناخته می‌شود. در برخی جوامع مردسالار، «آزار جنسی زنان» به‌اندازه‌ای نهادینه شده‌است که اکثریت مطلق زنان آن جامعه در طول زندگی‌شان قربانی آزار جنسی واقع شده‌اند. با این وجود آزاردهنده ممکن‌است زن یا مرد باشد و همین‌طور فرد مورد آزار قرارگرفته هم می‌تواند زن، مرد یا کودک باشد. ضمن این‌که آزاردهنده و قربانی می‌توانند دارای یک جنسیت باشند. در برخی موارد فرد آزاردهنده ممکن‌است با فرد قربانی دارای نسبیت خانوادگی، دوستی یا دارای ارتباط شغلی باشد و در مواردی هم با فرد قربانی کاملاً غریبه باشد. آزار جنسی یکی از انواع تبعیض شغلی است. برای بسیاری از مؤسسات و تجارت‌ها در دنیای امروز، پیش‌گیری از ارتکاب کارمندان به آزار جنسی، از اولویت‌های اصلی قوانین محل کار محسوب می‌شود.... بنا به تعریف کمیسیون برابری فرصت های شغلی آمریکا «مورد آزار قرار دادن اشخاص (متقاضی کار یا کارمند به خاطر جنسیت فرد غیرقانونی است": تارنمای ویکی‌پدیا
۲ - کارزار "من هم همین‌طور": بازتاب گسترده رسوایی جنسی هاروی واینستین (تهیه‌کننده ی سرشناس هالیوود) در شبکه‌های اجتماعی با کارزار "من هم همین‌طور" مورد توجه قرار گرفت. کاربران با استفاده از این هشتگ از تجربه‌های خود می ‌نویسند. بسیاری از زنان پیام‌هایی را در شبکه‌های اجتماعی با استفاده از هشتگ "من هم همین‌طور" ارسال می‌کنند تا نشان دهند آزار و اذیت و تجاوز جنسی بسیار رایج است و آنها نیز قربانی چنین رفتارهایی بوده‌اند. این پیا‌م‌ها از روز یکشنبه ۲۳ مهر (۱۵ اکتبر) در شبکه‌های اجتماعی از جمله توییتر، فیس‌بوک و اینستاگرام منتشر شد، زمانی که آلیسا میلانو، بازیگر آمریکایی در توییتر خود نوشت: اگر مورد آزار و اذیت جنسی و یا تجاوز قرار گرفته‌اید، با عبارت "من هم همینطور" در زیر این توییت، بنویسید. ده‌ها هزار نفر به این پیام واکنش نشان دادند. برخی تنها به نوشتن عبارت "من هم همین‌طور" بسنده کردند و برخی دیگر تجربه‌های شخصی خود از آزار و اذیت جنسی را توضیح دادند: تارنمای دویچه وله فارسی
۳ - میزان خشونت‌ های جنسی در جوامع مختلف: در رابطه با قربانیان جنسی، نظرسنجی‌های مختلفی در کشورها و جوامع مختلف انجام گرفته‌است که می‌تواند بیان کننده میزان نسبی آن باشد و به مقایسه این امر در جوامع مختلف کمک نماید. سازمان ملل متحد بررسی‌های گسترده‌ای برای تعیین سطح خشونت‌ های جنسی در جوامع محتلف انجام داده‌است. بر اساس این مطالعات، درصد زنان گزارش به عنوان قربانی تجاوز جنسی از محدوده کمتر از ۲ ٪ در جاهایی مثل: مانند لاپاز (بولیوی) (۱٫۴ ٪)، گابورون (بوتسوانا) (۰٫۸ ٪)، پکن (چین) (۱٫۶ ٪) و مانیل (فیلیپین) (۰٫۳ ٪)، تا ۵ ٪ یا بیشتر در تیرانا (آلبانی) (۶٫۰ ٪)، بوینس آیرس (آرژانتین) (۵٫۸ درصد)، ریودوژانیرو (برزیل) (۸٫۰ درصد) و بوگوتا (کلمبیا) (۵٫۰ ٪) بوده‌است. در این آمارها تفاوتی بین آشنایان و همکاران صمیمی یا غریبه ها به عنوان متجاوز نیست و هر دو را شامل می شود. نظرسنجی هایی که چنین تفاوتی قائل می شوند و نیز آنهایی که تنها تجاوز توسط غریبه ها را در نظر می گیرند معمولاً شیوع تجاوز جنسی را دست کم می گیرند. جدا از نتایجی که از آمار جرم و جنایات بدست آمده‌است تعدادی از بررسی‌ها به نظرسنجی از زنانی در مورد اینکه مورد خشونت جنسی قرار گرفته‌اند اختصاص دارد. در یک بررسی ملی انجام شده در ایالات متحده امریکا گزارش شده که ۱۴٫۸ ٪ از زنان بیش از ۱۷ سال در طول عمر خود مورد تجاوز قرار گرفته اند(به همراه ۲٫۸ ٪ تجربه اقدام به تجاوز به عنف) و ۰٫۳ ٪ از نمونه هم در یک سال گذشته مورد تجاوز قرار گرفته‌اند. بررسی نمونه‌ای از زنان در سنین ۱۸ تا ۴۹ سال در سه استان از آفریقای جنوبی نشان داد که در یک سال گذشته ۱٫۳ درصد از زنان با اجبار فیزیکی یا تهدید لفظی به رابطه جنسی تن داده‌اند. در یک بررسی از یک نمونه از جمعیت بیش از ۱۵ سال در جمهوری چک، ۱۱٫۶ درصد از زنان به تجاوز کشیده شده‌اند که در ۳٫۴ ٪ این امر بیش از یک بار رخ داده بود. در غالب اوقات این تجاوزات در حد آمیزش جنسی کامل از جلو بوده‌است: تارنمای ویکی‌پدیا
۴ - نتایج یک تحقیق ۹ ماهه: که از سوی روزنامه ی "ایندیانا پولیس استار" انجام شده نشان می‌دهد که ۳۶۸ ژیمناست آمریکا درباره سابقه آزار جنسی طی یک دوره ۲۰ ساله به دست ده‌ ها مربی و صاحب باشگاه ورزشی خبر داده اند: تارنمای رکنا
۵ - پزشک سابق تیم ملی ژیمناستیک آمریکا: به گزارش خبرگزاری فرانسه، دکتر لارنس نصار پزشک سابق تیم ملی ژیمناستیک آمریکا که به ۲۲ مورد آزار و اذیت جنسی دختران متهم است روز چهارشنبه ۲۲ نوامبر ۲۰۱۷ در دادگاهی در میشگیان در ۷ مورد گناهگار شناخته شد. لارنس نصار که نزدیک به سه دهه و در چهار مسابقه المپیک، تیم ملی ژیمناستیک آمریکا را همراهی می کرد احتمالا به تحمل دست کم ۲۵ سال زندان محکوم می شود. سه نفر از دخترانی که وی آنها را مورد آزار و اذیت جنسی قرار داده است کمتر از ۱۳ سال سن داشتند. این در حالی است که دیگر دخترانی که از سال ۱۹۹۸ تا ۲۰۱۵ مورد آزار و اذیت جنسی قرار گرفتند ۱۳ تا ۱۵ سال سن داشتند: تارنمای هشتگ ایران
 ۶ - مشهور ترین آزاردهندگان جنسی در آمریکا: جرج بوش (پدر) - بیل کلینتون - دونالد ترامپ - چارلی رز - بیل کازبی - کوین اسپیسی - ال فرانکن - روی مور - داستین هافمن - هاروی واینستین - دکتر لارنس نصار و تعدادی دیگر : بسیاری از تارنماها
۷ -  آزار جنسی در بالاترین سطح سیاسی: جرج بوش (پدر) و بیل کلینتون در دوران ریاست جمهوری آمریکا مرتکب آزار جنسی شدند: بسیاری از تارنماها/ "مارگوت والستروم" وزیر خارجه ی سوئد هم گفت: من هم در عالی ترین سطح سیاسی، مورد آزار جنسی قرار گرفته ام. در بالاترین سطح سیاسی هم آزار جنسی خانم ها وجود دارد. او از بیان تجربه ی آزار جنسی خود خودداری کرده است: تارنمای عصر ایران
۸ - در ایران: یکی از موارد متداول آزار جنسی، آزار خیابانی (متلک انداختن به بانوان در محیط های عمومی، ایجاد مزاحمت های لفظی و غیره) است. در ایران قانون صریحی در این باره وجود ندارد و توسط بسیاری از مردان در ملا عام و بدون ترس از عقوبت آن انجام می‌گیرد. این کار در بسیاری کشورهای دیگر عواقب سنگینی برای آزار دهنده به همراه دارد. در قانون ایران جرمی به نام آزار جنسی یا تجاوز وجود ندارد و موارد اشاره صریح به جرایم مرتبط با خشونت جنسی علیه زنان محدود به زنا، ازاله بکارت و زنای با محارم می‌شود. زنا که به معنی رابطه جنسی نامشروع است اگر به زور (عنف) باشد مجازات اعدام دارد. اثبات زنا نیاز به شهادت چهار مرد دارد... از جمله مهمترین دلایل گستردگی ناهنجاری آزار جنسی را در سطح جامعۀ ایران می توان فقدان برنامه های آموزشی در دوران تحصیل و محل های کار، عدم وجود قوانین کیفری برای آزار جنسی و جداسازی جنسیتی دانست": تارنمای ویکی‌پدیا
۹ - آزار جنسی در محل کار در ایران: تحقیقات جامع و ملی در این زمینه در ایران وجود ندارد، اما شواهد زیادی از "گستردگی" این آزار حکایت می‌کنند. تحقیقی محدود که در تهران روی هشتاد و دو زن شاغل انجام شده شیوع آزار جنسی را در محل کار ۷۵ درصد نشان می‌دهد... در ایران دستورالعمل مشخصی در باره آزار جنسی در محیط کار وجود ندارد، بسیاری از قربانیان حتی نمی‌دانند که قربانی آزار جنسی شده‌اند. جلوگیری از آزار جنسی در محیط کار وظیفه کارفرما است، اما در ایران کارفرمایان عمدتا یا چنین وظیفه‌ای را برای خود قائل نیستند یا قربانی را تبدیل به مقصر می‌کنند. نهادهای انتظامی و قضایی هم زنان قربانی را مسئول اثبات جرم می‌دانند و از آنها مدرک می‌خواهند، به عبارت دیگر نیروی انتظامی و دستگاه قضایی وظیفه خود را به دوش قربانیان می‌اندازند در حالی که حتی قانون مشخصی برای استناد به آن وجود ندارد.: تارنمای بی بی سی
۱۰ - رباعی آزار جنسی و بد نامی:
اگر آزار_ جنسی داده ای تو/ زنان و دختران_ نوجوان را
بدان روزی تو را بدنام سازند/ سیه بینی تو دیگر این جهان را
دکتر منوچهر سعادت نوری
*
همچنین نگاه کنید به
جنبش مبارزه با «آزار جنسی»/ نوشتاری از بانو شکوه میرزادگی: تارنمای ایرانیان ایرون
آزار جنسی در محل کار در ایران؛ تارنمای بی بی سی
 *
گزیده ای از نوشتارها
http://msnselectedarticles.blogspot.ca/2017/11/blog-post_22.html
بخش های پیشین مجموعه ی یادداشت ها و نوشتارها و نامه ها

۱۳۹۶ آبان ۳۰, سه‌شنبه

ده (۱۰) گزارش خواندنی در مورد رضا صراف مشهور به رضا ضراب


۱ - رضا ضراب یا رضا صراف (متولد ۱۳۶۲ هجری شمسی در تبریز)، بیزنس‌من (تاجر) مستقر در ترکیه است. او تابعیت ایران، ترکیه و آذربایجان و گذرنامه مقدونیه‌ای را داراست: تارنمای ویکی پدیا
۲ - رضا ضراب تاجر ۳۴ ساله ی طلاست که در ترکیه زندگی و کار می‌کند. ضراب بیش از یک سال و نیم پیش در فلوریدای آمریکا بازداشت شد و به درخواست قاضی دادگاهی در نیویورک به این ایالت منتقل شد. دادستانی، ضراب و چند نفر دیگر را متهم کرده که بین سال ‌های ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۵ میلادی به ایران کمک کرده‌اند تا با جا به‌ جا کردن صدها میلیون دلار، تحریم‌های آمریکا را دور بزند: تارنمای بی بی سی
۳ - وی در سال ۲۰۱۳ به اتهام فساد اقتصادی در کشور ترکیه به مدت دو ماه بازداشت شد و نهایتاً در دادگاه تبرئه گردید. وی سپس در ماه مارس ۲۰۱۵ در شهر میامی در ایالت فلوریدای آمریکا با اتهامات فساد اقتصادی و نقض قوانین آمریکا بازداشت شد و اکنون در آمریکا زندانی است. دولت ترکیه و چند تن از وزرای رئیس جمهور رجب طیب اردوغان در این پرونده درگیرند. گفته می‌شود رضا ضراب همکاری‌های اقتصادی گسترده با شرکت سورینت متعلق به بابک زنجانی داشته‌است در اين ميان ميتوان از امين پروازي هم نام برد امين پروازي (هوادار محمود احمدي نژاد) كه در سال هاي بعد از هشتاد و هشت در تركيه فعاليت مي نمود كه نقش مهمي در دور زدن تحريم هاي ايالات متحد امريكا عليه ايران را داشت: تارنمای ویکی پدیا
۴ - ضراب در سال ۲۰۱۳ در ترکیه بازداشت شد. آن زمان گروه بزرگی در ترکیه با اتهام‌ های فساد دولتی بازداشت شدند که نام رجب طیب اردوغان، رئیس جمهوری کنونی ترکیه، هم در آن به میان آمده بود. اردوغان، پیشتر گفته بود که آوردن نام او و همسرش در کیفرخواست مربوط به آقای ضراب، حرکتی سیاسی برای خراب کردن نام اوست: تارنمای بی بی سی
۵ - تیمی از وکلا شامل "رودی جولیانی" شهردار سابق نیویورک و "مایکل میوکیزی" دادستان کل سابق آمریکا وکالت ضراب را بر عهده دارند: تارنمای ویکی پدیا
۶ - مولود چاوش‌اوغلو، وزیر خارجه ترکیه گفته که مقام‌های آمریکایی اطمینان داده‌اند حال رضا ضراب، تاجر ایرانی- ترکیه‌ای، خوب است و به مکان جدیدی منتقل شده است... چاوش‌اوغلو، گفت بعد از آنکه در وبسایت مربوط به زندان اف‌بی‌آی (پلیس فدرال آمریکا) نوشته شد که ضراب یک هفته است آزاد شده اما وکلایش پنج روزی بود از او بی‌خبر بودند، دولت ترکیه تصمیم گرفت که از آمریکایی‌ها درباره سرنوشت این تبعه کشورشان سوال کنند. این طور که وزیر خارجه ترکیه گزارش کرده، آمریکایی‌ها، نخستین سوال را بی‌جواب گذاشته‌اند اما بار بعد که ترکیه نسبت به سلامت ضراب ابراز نگرانی کرده است، به آنها گفته‌اند او به مکان جدیدی منتقل شده است و حالش هم خوب است: تارنمای بی بی سی
۷ - به دنبال بازداشت رضا ضراب در ترکیه، در ابتدا اما داستان ازدواج «ضراب ایرانی، صراف ترک» به عنوان جوانی ثروتمند و تاجر که عاشق دختر معروف ترک شده (ابرو گوندش، خواننده زن ترکیه‌ای)، همچون داستانی عامه‌پسند، به صدر اخبار رسانه ها راه یافته بود، لیکن این‌بار پای سیاستمداران به میان کشیده شده است: تارنمای اندیشه
۸ - هر روز که می گذرد، ابعاد جدیدی از پرونده ضراب رو می شود تا کاراکترهای جدیدی از این داستان روی پرده رسانه‌ها به نمایش درآید. دو روز پیش و در ادامه ماجرای فساد مالی بزرگ در ترکیه که منجر به استعفای سه‌وزیر کابینه اردوغان شده بود، نام‌های جالب توجهی به میان آمد که از آنجمله، بابک زنجانی معروف با عنوان "رییس ضراب" و نیز برخی مقامات ایرانی می باشد: تارنمای اندیشه
۹ - به گزارش انتخاب و بر اساس ادعای برخی روزنامه‌های ترک، پدر «رضا ضراب» (متهم اصلی در پرونده فساد مالی ترکیه) با «محمود احمدی‌ نژاد» رییس دولت پیشین ایران، رابطه دوستانه داشته است، اما «حمید بقایی» مشاور احمدی ‌نژاد این موضوع را رد می‌کند. بقایی به «شرق» گفت: «رسانه‌های ترکیه خبر کذب می‌زنند. این موضوع صحت ندارد، حتی اگر صحت هم داشت چه ربطی به احمدی‌نژاد دارد؟»: بسیاری از تارنماها
۱۰ - سایت خبری «المانیتور» هم در گزارشی که به موضوع فساد مالی ترکیه اختصاص داده بود، مدعی وجود ارتباط میان پدر ضراب با رییس دولت پیشین ایران شد. «المانیتور» در این گزارش ادعا کرده بود: «بر اساس یافته‌های پلیس، ضراب پس از آنکه شهروند ترکیه شد نامش را به رضا صراف تغییر داد. او ارتباط‌های نزدیکی با ایران دارد. صراف پس از آنکه توانست ارتباط‌ هایی با وزرای ترکیه و پسرانشان برقرار کند سیستمی را برای ارسال میلیون‌ها دلار به ایران طراحی کرد. پدر آقای صراف (حسین ضراب) با محمود احمدی ‌نژاد، رییس‌جمهوری پیشین ایران ارتباط‌ هایی دارد»: بسیاری از تارنماها
 تهیه و تدوین:
دکتر منوچهر سعادت نوری
*
گزیده ای از نوشتارها
http://msnselectedarticles.blogspot.ca/2017/11/blog-post_21.html
بخش های پیشین مجموعه ی یادداشت ها و نوشتارها و نامه ها

۱۳۹۶ آبان ۲۹, دوشنبه

گفتنی های تغذیه: ۲۳ - برخی آگاهی ها پیرامون رابطه ی مصرف الکل و سرطان



مدت زمانی است که وجود رابطه بین مصرف نوشابه های الکلی و ابتلا به بیماری سرطان ابتدا توسط پژوهشگران مسائل علمی و سپس به وسیله ی پزشکان و مقامات بهداشتی مشخص و اعلام گردیده است. در این نوشتار نکاتی را در این مورد با یکدیگر بررسی و مرور می کنیم:

نوشیدن هر اندازه الکل به طور مداوم، خطر ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان در ناحیه دهان، گلو و پستان را افزایش می‌دهد: تارنمای بی بی سی
*
بر اساس دستورالعمل وزارت بهداشت بریتانیا نوشیدن الکل به هر اندازه خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. در سطح جهانی، سرطان مری، سرطان سر و گردن، سرطان کبد از نگرانی‌های بزرگ، و با سوء استفاده از الکل یا وابستگی به آن است: تارنمای ویکی پدیا
*
مصرف الکل علت مستقیم ۷ نوع سرطان است. شاید باور کردن آن دشوار باشد اما این نتیجه‌ای است که پژوهشگران در نیوزیلند به‌دست آوده‌اند. این پژوهشگران می‌گویند مهم نیست شما چه‌قدر می‌نوشید، الکل خطر ابتلا به سرطان را در شما افزایش می‌دهد. مولفان این پژوهش می‌نویسند: “شواهد محکمی وجود دارد مبنی بر این‌که مصرف الکل سبب سرطان در ۷ نقطه از بدن می‌شود. این ۷ نقطه عبارت است از: کبد ◦ روده‌ی بزرگ ◦ راست روده ◦ پستان در خانم‌ها ◦ حنجره - اوروفارنکس (بخش میانی حلق در انتهای دهان) ◦ مری": تارنمای بازده
*
سرطان کبد رشد سرطانی سلول‌های کبد می‌باشد که به صورت یک توده در قسمت فوقانی راست شکم و با علائم عمومی مانند زردی و ضعف خود را نشان می‌دهد. علل مختلفی مانند هپاتیت C، هپاتیت مزمن، سیروز، سم قارچی آفلاتوکسین، چاقی، بیماری ذخیره‌ای آهن و مصرف بیش از حد الکل می‌توانند زمینه بروز این سرطان را فراهم سازند: تارنمای ویکی پدیا
*
تعداد رو به افزایشی از سرطان ‌ها در ارتباط با استفاده از الکل یا وابستگی بیش از حد هستند. سرطان ‌های مربوط به مصرف الکل شامل سرطان های گلو، مری، معده، لوزالمعده (پانکراس)، و سرطان روده بزرگ (سرطان رکتوم) هستند. در زنان، سوء استفاده ازالکل با سرطان پستان همراه است: بسیاری از تارنماها
*
سرطان های گلو بر حسب اینکه در کدام قسمت حلق هستند داستان متفاوتی دارند. گلو از نظر طبی یک منطقه ی عضلانی است که از عقب بینی شروع می شود و تا گردن ادامه پیدا می کند. گلو شامل سه منطقه است: نازو فارنکس, ارو فارنکس و لارنگو فارنکس (هیپو فارنکس). فارنکس به معنی حلق و گلوست .گلو راه عبوری است که بینی و دهان را با نای (تراشه) که به طرف ریه می‌رود و مری که به طرف معده می‌رود مرتبط می ‌کند. فارنکس از غشای مخاطی پوشیده شده است. نازوفارنکس در قسمت نرم سقف دهان و در عقب دهان می‌رود به طرف حفره‌ی بینی که راه عبوری فقط برای هوا است، اوروفارنکس پشت نازوفارنکس قرار دارد در عقب قاعده‌ی زبان که هم هوا و هم غذا هر دو از داخل آن عبور می‌کنند. لارنگوفارنکس پایین‌ترین قسمت است که به مری متصل می‌شود و فقط راه عبور غذا است... علت سرطان حلق ناشناخته است ولی سیگاری ‌ها ۶ برابر غیرسیگاری‌ ها برای مبتلا شدن به این سرطان محتمل هستند. تقریباً هرکسی که در او سرطان گلو تشخیص داده شده یا سیگار می‌کشد و یا تنباکو را می‌جود و یا الکل زیاد می‌نوشد که همه‌ی این‌ها فاکتورهای خطرساز هستند: تارنمای ایران سلامت/
سرطان‌های سر و گردن در دهان، لب، بینی، سینوس‌ها، حنجره و گلو بروز می‌کنند. بیش از ۹۰٪ این سرطان ها از نوع کارسینومای سلول سنگفرشی هستند که از اپیتلیوم منشأ می‌گیرند. راه انتشار این سرطان ها بصورت کلی از غدد لنفاوی گردن است و اغلب بدخیمند. به طور شایع در افراد بالای ۵۰ سال که سابقه ی سیگار کشیدن، جویدن توتون، مشروب خواری شدید و تماس طولانی با نور آفتاب دارند دیده می‌شود. با این حال در سال‌های اخیر تعداد بیشتر و بیشتری از موارد سرطان گلو به عفونت مقاربتی با ویروس پاپیلومای انسانی (اچ پی وی) مربوط شده است: تارنمای ویکی‌پدیا
*
سرطان مری نوعی سرطان است که در لولهٔ غذایی، ایجاد می‌شود. این لولهٔ غذایی که مری نام دارد، بین گلو و معده قرار می‌گیرد. علائم این بیماری شامل سختی در بلعیدن و کاهش وزن می‌شود. از نشانه‌های دیگرِ این بیماری می‌توان به درد هنگام بلعیدن، گرفتگی صدا، گره‌های لنفاوی متورم شده، (ایجاد غده) اطراف استخوان ترقوه، سرفهٔ خشک و احتمالاً سرفه کردن یا استفراغ خون اشاره کرد: تارنمای ویکی‌پدیا
بر اساس یک گزارش، قهوه، چای یا نوشیدنی ‌های دیگر در دمای بالا می‌توانند باعث سوختن مری شوند که همین امر می‌تواند زمینه ایجاد سرطان را فراهم کند. آدریانا سالمون، متخصص تغذیه بالینی در دانشگاه تگزاس گفت: چنین سوختگی‌هایی از نوشیدنی‌های داغ می‌تواند به سلول‌های مری آسیب وارد کند. ارتباط بین نوشیدنی داغ و سرطان تا حد زیادی مشابه ارتباط بین مصرف الکل و سرطان مری است که یکی از رایج‌ ترین سرطان ‌ها در سراسر جهان است. الکل نیز با آسیب رساندن به گلو یا سلول ‌های مری احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. طبق گفته وی، مواد غذایی که بسیار داغ هستند نیز می‌توانند باعث آسیب به سلول‌های مری شوند: تارنمای فوت و فن
*
سرطان معده به سرطانی گفته می‌شود که سلول‌های سرطان روی پوشش داخلی معده ایجاد می‌شوند. نشانه‌های اولیهٔ این بیماری شامل مواردی از قبیل سوزش معده، درد ناحیه بالای شکم، تهوع و بی‌اشتهایی می‌شود. نشانه‌ های بعدی عبارتند از موارد همچون: کاهش وزن، زردی پوست، استفراغ، مشکل بلع غذا و مشاهدهٔ خون در مدفوع به همراه نشانه‌ های دیگر. این نوع از سرطان ممکن است گسترش یابد و از معده به دیگر اعضای بدن، به خصوص کبد، ریه‌ ها، استخوان، دیواره ی شکم و گره‌ های لنفاوی سرایت کند: تارنمای ویکی‌پدیا
سرطان معده دومین دلیل مرگ بر اثر سرطان در جهان می باشد. رشد این سرطان در دهه های اخیر موجب انجام مطالعات اپیدمیولوژیک زیادی در این زمینه گردیده است. بدلیل ارتباط مستقیم بین مصرف مواد غذایی و نیز بیماریهای گوارشی، مطالعات ممتعددی بر روی عوامل تغذیه ای موثر بر بروز بیماریهای گوارشی و از جمله سرطان دستگاه گوارش انجام شده است. بدلیل افزایش عادات غذایی نادرست مانند مصرف الکل، بخشی از مطالعات مرتبط با این بیماری به ارتباط بین مصرف الکل و خطر بروز سرطان معده اختصاص داده  شده است. در راستای این موضوع مطالعه ای در ژورنال تغذیه بالینی آمریکا  در سال ۲۰۱۱ به چاپ رسیده است. در این مطالعه ارتباط بین مصرف الکل و خطر بروز سرطان معده به صورت مطالعه ای آینده نگر بررسی شده است. ۴۴۴ فرد را که  در مرحله ابتدایی آدنوکارسینمای معده بودند مورد بررسی قرار دادند. در این مطالعه پی بردند که مصرف زیاد الکل (بیش از ۶۰ گرم در روز) با خطر بروز سرطان معده رابطه مستقیم دارد. در آنالیز مرتبط با نوع نوشیدنی الکلی دریافتی، بین مصرف آبجو (مصرف بیش از ۳۰ گرم در روز) و سرطان معده رابطه مستقیم دیده شد،  ارتباط بین مصرف نوشیدنی های الکلی و خطر بروز سرطان معده در مقادیر بالای مصرف دیده شده است (دکتر حمید رضا فرشچی): تارنمای رژیم درمانی نوین
*
سرطان لوزالمعده به نام بیماری خاموش خوانده می شود، زیرا علائم آن در مراحل اولیه بیماری مشخص نمی شود. اما زمانی که سرطان پخش شد، در بالای شکم و پشت، درد دیده می شود. بعد از غذا خوردن و دراز کشیدن، درد بدتر می شود. دیگر علائم عبارتند از: زردی (یرقان)، ادرار تیره و مدفوع روشن، لخته خونی، سوء هاضمه، اسهال، تهوع، کاهش اشتها، کمبود وزن، خستگی، ضعف و افسردگی: تارنمای بیتوته
یک پژوهش ۴ ساله که توسط مرکز پزشکی دانشگاه تگزاس در آمریکا انجام شده کشف کرده است که مصرف الکل رابطۀ مستقیمی با افزایش سرطان لوزالمعده دارد. مشروب خواران، حداقل ۳٫۵ برابر بیشتر احتمال این ابتلا را دارند و کسانی که شدیدا مشروب خواری می کنند تا ۶ برابر بیشتر از کسانی که مشروب نمی خورند درمعرض خطرند. سرپرست این تحقیق اظهار کرد: "سرطان لوزالمعده یکی از مهلک ترین سرطان هاست پس هر عامل خطری که برای آن شناخته شود، می تواند جان هایی را نجات دهد...  اگر این ارتباط متداوما تایید شود، کاهش مصرف مشروب می تواند مهمتر از آنی باشد که فکر می کردیم": تارنمای پایگاه اطلاع رسانی کانون انسان پاک
*
سرطان روده بزرگ (سرطان رکتوم) که به نام‌ سرطان کولون، چنگار روده بزرگ نیز شناخته می‌شود به رشد سلول‌ های سرطانی در کولون یا رکتوم (بخشی از روده بزرگ) گفته می‌شود. این بیماری به دلیل رشد غیرطبیعی سلول‌ها اتفاق می‌افتد که می‌توانند به بافت‌های دیگر بدن حمله کنند (متاستاز) یا در آنها تکثیر یابند. نشانه‌ها و علائم این بیماری می‌تواند شامل مواردی همچون خون در مدفوع، تغییر در حرکات روده، کاهش وزن و خستگی همیشگی باشد. بسیاری از سرطان‌های روده بزرگ به دلیل عوامل ناشی از سبک زندگی و افزایش سن ایجاد می‌شوند و تعداد کمی از موارد به خاطر اختلالات ژنتیکی ارثی اتفاق می‌افتند. عوامل خطر شامل مواردی همچون نوع رژیم غذایی، چاقی، سیگارکشیدن و نداشتن فعالیت جسمانی کافی است. عوامل مرتبط با رژیم غذایی که خطر این بیماری را افزایش می‌دهند شامل گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده و همچنین مصرف زیاد الکل می باشد: تارنمای ویکی‌پدیا
یک بررسی جدید در آمریکا شواهد بیشتری درباره خواص سلامت‌بخش قهوه یافته است و نشان می‌دهد که مصرف بیش از ۲.۵ فنجان قهوه در روز می‌تواند به‌طور عمده‌ای خطر سرطان روده بزرگ و راست‌روده را کاهش دهد: تارنمای همشهری آنلاین
*
سرطان پستان یا سرطان سینه به نوعی سرطان گفته می‌شود که از بافت پستان آغاز می‌شود. زن بودن، مهم‌ترین عامل احتمال بروز سرطان پستان است. اگرچه مردان نیز به این سرطان مبتلا می‌شوند اما احتمال آن در زنان ببیش از صد برابر است. سایر علائم سرطان پستان می‌تواند یک توده در سینه، تغییر در شکل سینه، گودی پوست، ترشح مایع از نوک سینه، یا پوسته شدن قسمتی از پوست باشد. در افرادی که بیماری در اندام‌های دیگر آنها گسترش پیدا کرده باشد، این علائم می‌توانند درد استخوان، غدد لنفاوی متورم، تنگی نفس، یا یرقان باشند... عوامل خطر ابتلاء به سرطان پستان عبارتند از مرض چاقی، عدم تمرین فیزیکی، نوشیدن نوشیدنی ‌های الکلی، درمان جایگزینی هورمون در طول یائسگی، پرتو های یونی، اولین قاعدگی در سنین پایین، و دیر بچه دار شدن یا بچه دار نشدن: تارنمای ویکی‌پدیا
در صورت مصرف ۳ تا ۴ بار الکل در هفته خطر عود مجدد سرطان پستان افزایش می‌یابد. این مورد به ویژه در بیمارانی که در دوره یائسگی هستند یا از چاقی مفرط رنج می برند شدیدتراست: تارنمای ایران پینک
*
مصرف الکل، حتی در حد خیلی اندک، می تواند خطر ابتلا به سرطان های خاص را افزایش دهد. موسسه ملی سوء مصرف الکل اخیرا طی یک مطالعه جدید اعلام کرد که مصرف مشروبات الکلی، حتی در مقادیر اندک، موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود. محققان اعلام کردند که زنانی که الکل مصرف می کنند، در معرض خطر بیشتری در خصوص ابتلا به انواع سرطان ها از جمله سرطان سینه هستند. این در حالی است که خطر فوق با مصرف سیگار حتی شدیدتر نیز می شود. مطالعات قبلی ارتباط بین مصرف زیاد الکل و ابتلا به برخی سرطان ها مانند سرطان سینه، روده بزرگ، کبد و دهان را مورد بررسی قرار داده بودند، اما مطالعه دانشگاه هاروارد این ارتباط را به مقادیر اندک الکل نیز تعمیم می دهد. همچنین محققان اعلام کرده اند که سیگار کشیدن یک عامل خطر برای بسیاری از سرطان هایی محسوب می شود که در نتیجه مصرف الکل روی می دهند. آنها معتقدند سیگار کشیدن ممکن است یک عامل مداخله گر در مطالعات قبلی در مورد ارتباط مصرف الکل با خطر ابتلا به سرطان باشد (دوشنبه ۲۹ آبان ۱۳۹۶): تارنمای شبکه ی نظر
تهیه و تدوین:
دکتر منوچهر سعادت نوری
*
همچنین نگاه کنید به
هشدار پزشکان در مورد رابطه ی مصرف الکل و سرطان/ به زبان انگلیسی (۸ نوامبر ۲۰۱۷): تارنمای اخبار
رابطه ی مصرف الکل و سرطان/ به زبان انگلیسی: تارنمای ویکی‌پدیا
دانستنی هایی پیرامون ۳۰ غذای ضد سرطان
*

۱۳۹۶ آبان ۲۶, جمعه

ده (۱۰) گزارش در مورد طرح استیضاح و برکناری ترامپ


۱ - نشریه ی "هیل" نوشت: گروهی از دموکرات های مجلس نمایندگان آمریکا چهارشنبه ۲۴ آبان ۱۳۹۶ در اقدامی که به منزله گسترده ترین تلاش تاکنون برای برکناری ترامپ از سمت ریاست جمهوری است، برای ارائه توضیحات و استدلال های جدید درباره استیضاح جدید متحد می شوند.... دفتر استیو کوهن، نماینده دموکرات ایالت تنسی این اقدام را اعلام کرد. کوهن ماه اوت با اشاره به پاسخ رئیس جمهور به راه پیمایی های مرگبار حامیان برتری سفیدپوستان در شارلوتزوویل در همان ماه، تصریح کرده بود که به تلاش رسمی برای برکناری ترامپ از سمتش خواهد پیوست: تارنمای روزنامه کیهان
۲ - 'استیو بنن' گفت: جمهوری خواهان منتظر فرصتی برای استیضاح ترامپ هستند چرا که معتقدند به علت ناکامی های اخیر در برخی پرونده های داخلی، جایگاه وی شکننده تر شده است. استیو بنن به تازگی تحلیلی درباره ی اعضای کابینه ترامپ انجام داده است تا ببیند در صورت اعمال اصلاحیه قانون شماره ۲۵ مربوط به استیضاح رئیس جمهوری، کدام یک از آنها به ترامپ وفادار هستند و دریافت که ترامپ از استیضاح احتمالی سربلند بیرون نخواهد آمد. بنن به ترامپ هشدار داده که این موضوع را «جدی» بگیرد و دست از «جوک گفتن و توییتر بازی» بردارد: تارنمای پورت نیوز
۳ - «لوئیس گوتیرز»، نماینده دموکرات ایالت ایلینویز و یکی از منتقدان شدید ترامپ در تلاش برای برکناری ترامپ از سمت ریاست جمهوری با کوهن همکاری می‌کند. معلوم نیست چه تعداد دموکرات دیگر به این دو نفر ملحق خواهند شد. دفاتر این دو نماینده نیز درباره استدلال‌هایی که می‌خواهند برای استیضاح ترامپ ارائه کنند، چیزی نگفته‌اند. «گوتیرز» اوایل این ماه گفته بود قانونگذاران با کارشناسان حقوقی قانون اساسی همکاری تنگاتنگی دارند و دلایل خود را ارائه خواهند کرد. وی در آن مقطع این را هم گفته بود که «برای ما روشن است که او برای سمت ریاست جمهوری آمریکا مناسب نیست». بر اساس این گزارش استدلال‌ها و توضیحات برای استیضاح ترامپ شامل این موارد می‌شود: «اظهارات قابل اثبات برای تحریک گروه‌ های حامی برتری سفیدپوستان، زن ستیزی، تعصب، نفرت، بیگانه هراسی و نژادپرستی»: تارنمای روزنامه کیهان
۴ - اقدام رسمی گروهی از دموکرات های مجلس نمایندگان آمریکا برای برکناری ترامپ از سمت ریاست جمهوری (به زبان انگلیسی): تارنمای اخبار یاهو
۵ - تارنمای خبری'واشنگتن اگزمینر' نوشت: لیندزی گراهام سناتورجمهوریخواه هشداردادکه درصورت پیروزی دمکرات ها در انتخابات ۲۰۱۸ کنگره، دمکرات ها تلاش خواهند کرد تا دونالد ترامپ رئیس جمهوری آمریکا را استیضاح کنند. واشنگتن اگزمینر درادامه نوشت: لیندزی گراهام سناتور ارشد از کارولینای جنوبی گفت، به همین دلیل جمهوریخواهان باید طرح اصلاحات مالیاتی را به تصویب برسانند. بنابراین گزارش، این سناتور ارشد جمهوریخواه دراین باره گفت:فکر می کنم همگی ما دریافته ایم که چنانچه درتصویب طرح مالیاتی شکست بخوریم، این پایانی بر حکمرانی اکثریت جمهوریخواهان در انتخابات ۲۰۱۸ خواهد بود   و رئیس جمهوری ترامپ با چهره ای متفاوت از حزب مواجه خواهد شد، چرا که هم اکنون به گمانم دو یا سه گونه مختلف از حزب جمهوریخواه را داریم. گراهام درادامه این نگرانی افزود: نمی توانم تصور کنم که رئیس جمهور تا چه اندازه ای می تواند در قبال 'نانسی پلوسی' که کنگره راخواهد گرداند، موفق عمل کند، چرا که آنها (دمکرات ها) خیلی سریع برای استیضاح وی تلاش خواهند کرد: تارنمای خبر آنلاین
۶ - به گزارش گروه پژوهش و تحلیل خبری ایرنا، مدتی است که نارضایتی از رئیس جمهوری آمریکا در این کشور عمومی و داغ شده است و شهروندان آمریکایی در تظاهرات متعدد، شعار استیضاح «دونالد ترامپ» رئیس جمهوری این کشور را فریاد می زنند. برخی شرکت کنندگان در این اعتراض ها حتی ترامپ را به خاطر رویکردهای نژاد پرستانه و تبعیض آمیز به «آدولف هیتلر» تشبیه می کنند. اگرچه در ایالات متحده تاکنون موضوع استیضاح رئیس جمهوری اجرایی نشده است اما دونالد ترامپ به حدی نامحبوب شده است که گفته می شود حتی تعدادی از نمایندگان کنگره آمریکا نیز بررسی تشریفات قانونی این کار را هم شروع کرده اند. براساس نظرسنجی ها نزدیک به ۶۰ درصد مردم آمریکا، ترامپ را رئیس جمهوری نامحبوب خود می دانند. این حجم از مخالفت ها در چنین مدت کوتاهی پس از آغاز ریاست جمهوری بی سابقه بوده است: تارنمای ایرنا
۷ - تلاش برای استیضاح ترامپ در میان سران دموکرات‌ها به موضوعی بحث برانگیز تبدیل شده است، چرا که سران حزب، به ویژه نانسی پلوسی، نماینده دموکرات ایالت کالیفرنیا، و استنی هویر، نماینده دموکرات ایالت مریلند، به علت نگرانی از مختل شدن تحقیقات رابرت مولر، مشاور ویژه درباره مداخله روسیه در انتخابات، سعی می‌کنند دموکرات‌ها را متقاعد به توقف تلاش برای استیضاح کنند. با این همه، «گوتیرز» گفته سران حزب در برابر تلاش اخیر برای استیضاح ترامپ مقاومت نکرده‌اند: تارنمای روزنامه کیهان
۸ - به گزارش تلگراف ، یک میلیاردر امریکا که "تام استِیِر" نام دارد اعلام کرد که حد اقل ۱۰ میلیون دلار برای تبلیغات در  تلویزیون ملی آمریکا هزینه می کند تا مردم را به کمپاین استیضاح «دونالد ترامپ»، رئیس جمهور این کشور، فرا بخواند. به اساس گزارش خبرگزاری تلگراف؛ استیر در این تبلیغ خواستار برکناری ترامپ از سمت ریاست جمهوری شده است؛ زیرا او کشور را در معرض یک جنگ هسته ای قرار داده، مانع از برقراری عدالت در اف بی آی شده و تهدید کرده نهاد ها و سازمان هایی را که وی علاقه ای به آنها ندارد، تعطیل خواهد کرد. در این تبلیغات سپس از مردم آمریکا خواسته شده تا بر نمایندگان ایالتی خود در کانگرس اعمال فشار کنند و از آنها بخواهند مدارکی برای استیضاح ترامپ بیابند: تارنمای هندوکش
۹ - "تام استیر" در پیام تبلیغاتی خود می گوید «نمایندگان کنگره و دولت ترامپ می دانند که وی یک تهدید آشکار است که از ثبات فکری برخوردار نیست ولی اختیار استفاده از تسلیحات هسته ای را دارد و با این حال هیچ کاری انجام نمی دهند». کاخ سفید و کمیته ملی جمهوری خواهان تا کنون واکنشی در قبال کارزار تبلیغاتی استیر نشان نداده اند: تارنمای آنلاین
۱۰ - در ادامه انتقادها و واکنش ها به اظهارات رئیس جمهوری آمریکا پیرامون حادثه تروریستی شارلوتزویل و کوتاهی او در محکوم کردن نژادپرستان عامل آن، (ترامپ را استیضاح کنید) ترند برتر جهانی توئیتر شد: تارنمای تیترشهر

۱۳۹۶ آبان ۲۵, پنجشنبه

هویج نامه


هویج و زردک در فرهنگ واژه ها
هویج/ حَویج = نوعی رستنی که بیخ آن را خام یا پخته خورند همچون چغندر - هویج (شلغم ایرانی) از گیاهان بومی شمال اروپا: لغت نامه دهخدا/ تارنمای واژه نامه‌ی پارسی ویکی 
زردک = آن را گزر نیز گویند و معرب آن جزر است (برهان) - گزر (فرهنگ رشیدی/ انجمن آرا/ آنندراج/ ناظم الاطباء) - جزر (ناظم الاطباء) - زردویه - حویج (یادداشت بخط مرحوم دهخدا): تارنمای واژه نامه‌ی پارسی ویکی 
هویج یا گَزَر (زردک) = گیاهی خوراکی و دوساله از خانواده چتریان است. هویج معمولاً به رنگ نارنجی یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است و تازهٔ آن بافتی خشک و ترد دارد. هویج یک سبزی ریشه‌ دار یا غده ای خوراکی است که می‌ توان آن را خام یا خرد شده یا رنده‌ شده در سالاد خورد و بیشتر در پخت سوپ‌ ها و خورش ‌ها کاربرد دارد. بتاکاروتن، دوپاری از ویتامین آ، در هویج به‌ فراوانی یافت می‌ شود و رنگ نارنجی خاصّ این سبزی نیز به همین خاطر است. به‌علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی ‌اکسیدان ‌ها و موادّ معدنی به‌شمار می‌رود: تارنمای ویکی‌پدیا
ویژگی ها و طبقه‌ بندی علمی هویج
 هویج یا " گَزَر" یا " زردک" گیاهی خوراکی از خانواده چتریان است... هویج وحشی نام یک گونه از خانواده ی چتریان است و طبقه‌ بندی علمی آن به شکل زیر است:
راسته: کرفس‌سانان
تیره: چتریان
گونه: هویج وحشی (Daucus carota): تارنمای ویکی ‌پدیا
ویژگی های گیاه شناسی: گیاه علفی و دوساله و محصول فصل سرد و گياهي روز كوتاه و داراي توليد مثل جنسي وخودگشن و از نظر جوانه زنی، برون جوانه زنی دارد. ریشه ی هویج عمودی و ضخیم و ریشه اصلی آن عمیق و ریشه های فرعی آن اندک است. ریشه ی هویج دارای رنگ های مختلف است. ساقه ی هویج بی کرک  و ارتفاع ساقه ۶۰ تا ۹۰ سانتی متر و ساقه در سال اول کوتاه و در سال دوم طویل می شود. گل ها ی هویج هرمافرودیت و سفید رنگ و ریز و دارای ۵ گلبرگ و ۵ پرچم و مادگی ۲ برچه و گل آذین چتری که از داخل غلافی از راس ساقه خارج می شود: تارنمای هویج
تاریخچه و خواص و گفتنی های دیگر درباره ی هویج
تارنمای گفتنی های تغذیه
اصطلاح چماق و هویج
سیاست ارائه تشویق برای رفتار خوب و ارائه تنبیه برای رفتار بد است یا به عبارتی به معنی سیاست تهدید و تحبیب به کار می‌رود: تارنمای ویکی‌پدیا
شعر کودکانه ی هویج
تارنمای مجله ی ونوس و تارنمای خاله لیلا
هویج (زردک): در زنجیری از سروده ها
تارنمای گلچینی از سروده ها
رباعی: " آب هویج "
ای که خواهی بنگری مانند خوبان/ جرعه ای بر نوش از " آب هویج "
بهتر است این آب، از آن مایعات/ که ترا سازند، گاهی مست و گیج!
دکتر منوچهر سعادت نوری
*
گزیده ای از نوشتارها
http://msnselectedarticles.blogspot.ca/2017/11/blog-post_16.html
بخش های پیشین مجموعه ی یادداشت ها و نوشتارها و نامه ها

۱۳۹۶ آبان ۲۱, یکشنبه

ده (۱۰) کار ناشایست جنسی از دونالد ترامپ


۱ - دونالد ترامپ در یکی از برنامه های رادیویی به سابقه همخوابگی سه نفره ی خود اشاره کرده است: تارنمای انتخاب
۲ - خبرگزاری اسپوتنیک فاش کرد که دونالد ترامپ در سال ۱۹۹۷ در مسابقه ی انتخاب دختر شایسته ی آمریکا به طور گستاخانه ای وارد رخت کن شرکت کنندگان شده است: تارنمای پارس امروز
۳ - در ادامه سلسله افشاگری‌ها از اظهارات سال ‌های گذشته دونالد ترامپ درباره مسایل جنسی با زنان، شبکه خبری سی ان ان آرشیو برخی از مصاحبه‌ های سابق او را با یک برنامه رادیویی منتشر کرده است که در آن برنامه ها دونالد ترامپ به توصیف علایق و رفتارهای جنسی خود پراخته است. در این نوارهای منتشر شده که سابقه حضور ترامپ در برنامه رادیویی" هوارد استرن " است، ترامپ اشاره می کند که در ارتباط جنسی با زنان دلخواهش سن و سال آنها اصلا اهمیتی ندارد به شرطی که زیر ۳۵ سال باشند. او گفته در ارتباط جنسی با یک دختر ۲۴ ساله هیچ مشکلی ندارد: تارنمای انتخاب
۴ - در یک فیلم ویدئویی که تاریخش به سال ۲۰۰۵ برمی‌گردد، ترامپ با لحنی مفتخرانه از تلاش‌هایش برای برقراری روابط جنسی با زنان سخن گفته و عنوان می‌کند: «وقتی آدم ستاره باشد آنها (زنان) اجازه هر کاری را به او می‌دهند». ترامپ در این ویدئو، از رکیک‌ترین الفاظ برای توصیف تلاش ‌هایش برای روابط جنسی با زنان استفاده و همچنین به یک مورد از تلاش ناموفقش برای فریب یک زن متاهل اشاره می‌کند: تارنمای خبرگزاری فارس
۵ - دو زن از یک رسوایی اخلاقی دونالد ترامپ پرده برداشتند. به گزارش خبرگزاری فرانسه، یکی از این دو زن گفت دونالد ترامپ حدود ۳۰ سال پیش در یک هواپیما قصد داشته است که از وی سوء استفاده جنسی کند. زن دیگر نیز اذعان کرد که دونالد ترامپ در سال ۲۰۰۵ در برج ترامپ در نیویورک به طور شرم آوری اقدام به اذیت و آزار وی کرده است: تارنمای پارس امروز
۶ - ترامپ در سال ۱۹۹۳ دو ماه پس از تولد دخترش به نام تیفانی با هنرپیشه‌ای به نام «مارلا میپل» ازدواج کرد. ترامپ در سال ۱۹۹۴ درباره رابطه با مارلا میپل در زمانی که او در ازدواج با همسر اولش (ایوانا ترامپ، مانکن اهل جمهوری چک) بود، گفت: «زندگی من از بسیاری جهات، خیلی خوب بوده است. تجارتم عالی بوده. یک دوست دختر زیبا، یک زن زیبا. همه چیز زیبا بود»: تارنمای خبرگزاری فارس
۷ - جیل هارث خاطرنشان کرد برای نخستین بار در دسامبر ۱۹۹۲ در دفتر ترامپ در برج ترامپ با وی دیدار کرد. ترامپ پس از این دیدار به هارث علاقه‌ مند شد و وی را در معرض یک سری آزارهای جنسی ناخواسته قرار داد که به تفصیل در متن شکایت علیه ترامپ آمده است. طبق این دادخواهی، تمامی اقدامات ترامپ با وجود آنکه وی می‌ دانست هارث نامزد دارد صورت گرفت... هارث در ادامه گفت: "ترامپ هر کاری که می‌ توانست انجام داد تا مرا به ترک کردن نامزدم وادار کند. وی همواره به عناوین مختلف به من ابراز علاقه و تلاش می‌کرد مرا تحت تثیر قرار دهد اما من به درخواست‌ های وی بی‌ اعتنایی می‌ کردم": تارنمای جوساز
جیل هارث می گوید ترامپ در سال ۱۹۹۷ او را به گوشه ای رانده و به او تعرض کرده است: تارنمای صدای آمریکا
۸ - تمپل تاگارت ادعا می کند ترامپ در سال ۱۹۹۷ او را بوسیده است; تارنمای ویکی پدیا/ بخش انگلیسی
تمپل تاگارت می گوید ترامپ او را بدو ن اجازه و هنگامی که ۲۱ ساله و دختر شایسته ی یوتا بوده بوسیده است; تارنمای ردیت
تمپل تاگارت ادعا می کند ترامپ حین روبوسی لب های او را بوسیده است; تارنمای صدای آمریکا
۹ - سامر زرووس مدعی است در سال ۲۰۰۷ و در یک هتل، ترامپ چندین بار تلاش کرد او را به بوسد و به او تعرض کند: تارنمای ویکی پدیا/ بخش انگلیسی
سامر زرووس یکی از شرکت کنندگان در برنامه ی تلویزیونی ترامپ بوده و مدعی است در سال ۲۰۰۷ و در یک هتل، ترامپ چندین بار تلاش کرده بود تا او را بوسیده و به او تعرض کند. دونالد ترامپ مدعی است او را هیچوقت در هتلی ملاقات نکرده است: تارنمای صدای آمریکا
۱۰ - "تا وقتی یک تکه گوشت خوشگل کنارت داشته باشی، مهم نیست رسانه ‌‌ها درباره‌ ات چه می ‌گویند". "باید با زن ‌‌‌ها مثل فاحشه‌ ها رفتار کرد". "زنانی که جنین خود را سقط می‌کنند باید به نوعی مجازات شوند"... اینها بعضی از جملاتی است که دونالد ترامپ در طول سال ها در ارتباط با زنان استفاده کرده است. زمانی او تنها یک مرد ثروتمند و چهره‌ ی مشهور تلویزیونی بود و بسیاری از آنچه می‌گفت مایه ی خنده و تفریح مردم می‌شد. ولی حالا او رییس جمهور آمریکاست و مواضع او در مورد زنان مایه ی نگرانی شده است: تارنمای بی بی سی . یکی دیگر از از جملاتی که دونالد ترامپ در طول سال ها در ارتباط با زنان استفاده کرده است جمله ای است که در مورد دخترش "ایوانکا" گفته است: "دخترم بسیار شهوت انگیز است": بسیاری از تارنماها
-
تهیه و تدوین:
دکتر منوچهر سعادت نوری

*
همچنین نگاه کنید به
ده زنی که ترامپ را به «تعرض جنسی» متهم کرده اند (لس انجلس تایمز): تارنمای صدای آمریکا
مجموعه ی "ترامپ" و "ده تایی های کاخ سفید ترامپ"
*
گزیده ای از نوشتارها
http://msnselectedarticles.blogspot.ca/2017/11/blog-post_12.html
بخش های پیشین مجموعه ی یادداشت ها و نوشتارها و نامه ها